କେକ୍ ଖାଉଛନ୍ତି କି ? ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ ସାବଧାନ , ନଚେତ୍ ହୋଇପାରେ କ୍ୟାନ୍ସର, ଫୁଡ୍ ସେଫ୍‌ଟି ଅଥରିଟି କରାଇଲା ସତର୍କ

ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ: ବିଶେଷକରି କେକ୍ ଏବଂ ପେଷ୍ଟ୍ରି ଲୋକଙ୍କର ପ୍ରିୟ ପଲେଟିଛି। ପିଲାମାନେ ବହୁତ ଉତ୍ସାହର ସହିତ କେକ୍ ଖାଇଆନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏହି କେକ୍ କର୍କଟ ରୋଗ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ନେଇ ଏବେ ଏକ ବିବାଦ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି। କର୍ଣ୍ଣାଟକରୁ ଏଭଳି ଏକ ଖବର ଆସିଛି।

କର୍ଣ୍ଣାଟକା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ସମସ୍ତ ଲୋକଙ୍କୁ କେକ୍ କିଣିବା ସମୟରେ ସତର୍କ ରହିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି। କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ମଧ୍ୟ କେକ୍ ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କର୍କିନୋଜେନିକ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକର ବ୍ୟବହାରକୁ ବାରଣ କରିଛି। ଏନେଇ ରାଜ୍ୟର ସମସ୍ତ ବେକେରୀକୁ ଚେତାବନୀ ଦିଆଯାଇଛି।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅଧିକାରୀମାନେ ଯାଞ୍ଚ କରିଥିବା ୨୩୫ ଟି କେକ୍ ନମୁନା ମଧ୍ୟରୁ ୨୨୩ ଟି ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିରାପଦ ଥିବାବେଳେ ୧୨ ଟି ନମୁନାରେ କର୍କଟ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଉପାଦାନ ରହିଥିଲା, ମୁଖ୍ୟତ କୁତ୍ରିମ ଆଲୁରା ରେଡ୍, ସେନସେଟ ୟେଲୋ ଏଫସିଏଫ୍, ପୋନ୍ସିଆଉ ୪ ଆର, ଟାର୍ଟ୍ରାଜାଇନ୍ ଏବଂ କାର୍ମୋଇସିନ୍ ଭଳି କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ରହିଥିଲା। ଏହି ରଙ୍ଗଗୁଡ଼ିକ ନାଲି ଭେଲଭେଟ ଏବଂ ବ୍ଲାକ ଫରେଷ୍ଟ ପରି କେକ୍‌ରେ ମିଳିଥିଲା।

ରାଜ୍ୟର ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟାମକ ଏକ ବିବୃତ୍ତିରେ କହିଛି ଯେ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗର ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କେବଳ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ମାନସିକ ଏବଂ ଶାରୀରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା କମିଶନର ଶ୍ରୀନିବାସ କେ ମଧ୍ୟ ଦୋକାନୀମାନଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କ କେକ୍‌ରେ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ବ୍ୟବହାର ନକରିବାକୁ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି, ଯାହା ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ମାନକ ପ୍ରାଧିକରଣ ଅଫ୍ ଇଣ୍ଡିଆ (ଏଫଏସଏସଏଆଇ) ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ମାନକଠାରୁ ଅଧିକ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି।

ଏହା ପୂର୍ବରୁ ମଧ୍ୟ କର୍ଣ୍ଣାଟକରେ ଗୋବି ମଞ୍ଚୁରିଆନ୍, କଟନ୍ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଏବଂ କବାବ୍ ଉପରେ ନିଷେଧାଦେଶ ଜାରି କରାଯାଇଛି। ଏହି ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକରେ ରୋଡାମାଇନ୍ ବି ମିଶ୍ରଣ କରାଯାଉଥିବା ବିଷୟରେ ଅଭିଯୋଗ ଆସିଥିଲା। ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ବିଭାଗ ଏହି ପ୍ରତିବନ୍ଧକକୁ ଉଲ୍ଲଂଘନ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ଉପରେ ୭ ବର୍ଷ କାରାଦଣ୍ଡ ଏବଂ ୧୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଜରିମାନା ଦେବାକୁ ବ୍ୟବସ୍ଥା କରିଛି।

ଏହି ବିଷୟରେ ପୋଷ୍ଟ ସେୟାର କରିବାବେଳେ କର୍ଣ୍ଣାଟକର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟମନ୍ତ୍ରୀ ଏକ୍ସ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ଲେଖିଥିଲେ ଯେ କୃତ୍ରିମ ଉପାଦାନ ଥିବା ଜିନିଷ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା କର୍କଟ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଛି। ତେଣୁ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି।