ବିଳମ୍ବିତ ରାତ୍ରରେ ଭୋଜନ କଲେ କଣ ହୁଏ, ଯାହା କ୍ଷତି ହେବ ଜାଣିଲେ ହେବେ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ
ଆଜିକାଲିର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ, ଅନେକ ଲୋକ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ କାମରୁ ଫେରି ବିଳମ୍ବିତ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରୁଛନ୍ତି । ଆଜିକାଲି ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କିଛି ନା କିଛି ରୋଗରେ ପୀଡିତ। ଏହାର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ କାରଣ ହେଉଛି ଅନିୟମିତ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ, ବିଶେଷକରି ବିଳମ୍ବ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ।
ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ ଅଫ୍ ଫୁଡ୍, ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ଡାଏଟେଟିକ୍ସରେ ପ୍ରକାଶିତ ୨୦୨୩ ମସିହାରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା, ସ୍ଥୂଳତା ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ଭଳି ଅନେକ ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ବଢ଼ିପାରେ। ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ଯେତେବେଳେ ଆମେ ନିରନ୍ତର ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଉ, ସେତେବେଳେ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଧୀର ହୋଇଯାଏ।
ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଭୋଜନ କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି କେତେ ବିପଦ
ବିଳମ୍ବିତ ରାତିର ରାତ୍ରିଭୋଜନ ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ଜୈବିକ ଘଣ୍ଟାକୁ ବ୍ୟାହତ କରେ। ଯେତେବେଳେ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ସମୟରେ ନ ଖିଆଯାଏ, ଏହା କେବଳ ପାଚନକୁ ନୁହେଁ ବରଂ ଓଜନ, ହରମୋନ୍, ହୃଦୟ, ରକ୍ତ ଶର୍କରା ଏବଂ ନିଦକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଏହା ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ।
ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି: ରାତି ବିଳମ୍ବ ହେଲେ, ଶରୀର ଏକ ବସିପଡ଼ିବା ମୋଡକୁ ଚାଲିଯାଏ। ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ପେଟ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଜମା ହୁଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇଥାଏ ।
ମଧୁମେହ ବିପଦ: ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ପାଏ ଏବଂ ଟାଇପ୍ ୨ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ। ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ରାତି ୧୦ଟା ପରେ ଖାଆନ୍ତି ଏବଂ ଖାଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଶୋଇଯାଆନ୍ତି ତେବେ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ରହିଛି ।
ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା: ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ହାର୍ଟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ବିଳମ୍ବରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ରକ୍ତରେ ଟ୍ରାଇଗ୍ଲିସେରାଇଡ୍ସ (ଏକ ପ୍ରକାରର ଚର୍ବି) ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ, ଯାହା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ।
ରକ୍ତଚାପ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ଆଶଙ୍କା: ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ରକ୍ତଚାପ ବଢ଼ିପାରେ, ଯାହା ହୃଦୟକୁ ଅଧିକ କାମ କରିବାକୁ ବାଧ୍ୟ କରେ।
ଯକୃତ ଉପରେ ଚାପ: ଯକୃତ ଉପରେ ଚାପ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବି ଯକୃତକୁ ବିଷମୁକ୍ତ କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ।
ହରମୋନ ପ୍ରଭାବ: କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଶରୀରର ଇନସୁଲିନ୍ ଏବଂ ମେଲାଟୋନିନ୍ ଭଳି ହରମୋନ ମଧ୍ୟ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହୁଏ, ଯାହା ଶରୀରର ଦିବାରାତ୍ରି ଚକ୍ରକୁ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ କରେ ଏବଂ ସକାଳେ ଭୋକ ବୃଦ୍ଧି କରେ।
ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ: ଯେତେବେଳେ ଆମେ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଭୋକ ଅନୁଭବ କରୁ, ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚିପ୍ସ, ମ୍ୟାଗି, ବିସ୍କୁଟ କିମ୍ବା ମିଠା ଭଳି ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ଜିନିଷ ପାଇଁ ପହଞ୍ଚି ଯାଆନ୍ତି। ଏଗୁଡ଼ିକ ପେଟ ପୂରଣ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ରକୃତ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ ଥାଏ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଶରୀରରେ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅଭାବ ଥାଏ ଏବଂ ଧୀରେ ଧୀରେ ଭିତରୁ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇଯାଏ। ଏହାକୁ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଭାବ କିମ୍ବା କୁପୋଷଣ କୁହାଯାଏ।
ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ବିପଦ: ଡେରିରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ମଧ୍ୟ ବଢ଼ିପାରେ। ଯେତେବେଳେ ଆମେ ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉ, ଶରୀରକୁ ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ। ଏହା ଏସିଡିଟି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ ଏବଂ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ କରିପାରେ। ଏହି ସମସ୍ତ କାରଣ ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ।
ଖରାପ ପାଚନ କ୍ରିୟା: ରାତିରେ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଧୀର ହୋଇଯାଏ। ଦିନର ବିଳମ୍ବିତ ସମୟରେ ଖିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପେଟରେ ବହୁତ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ ଏବଂ ଠିକ୍ ଭାବରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯାହା ଫଳରେ ପରଦିନ ଆଳସ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ।
ନିଦ୍ରା ଅଭାବ: ରାତ୍ରୀଭୋଜନ କରିବା ଦ୍ଵାରା ଶରୀର ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ବ୍ୟସ୍ତ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଶରୀରକୁ ଆରାମ କରିବାକୁ ଏବଂ ଗଭୀର ନିଦ୍ରା ଯିବାକୁ ଅଧିକ ସମୟ ଲାଗେ। ଏହା ନିଦର ଗୁଣବତ୍ତା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ ଏବଂ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଦ ହୋଇପାରେ।
ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଦ୍ୟ କାହା ପାଇଁ ଅଧିକ ବିପଦପୂର୍ଣ୍ଣ?
ରାତିରେ ବିଳମ୍ବିତ ଖାଦ୍ୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ, ଛୋଟ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଛାଡି, ଯେଉଁମାନେ ଏବେ ବି ବଢ଼ୁଛନ୍ତି। ତଥାପି, କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ଏହି ବିପଦ ଆହୁରି ଅଧିକ। ଯେଉଁମାନଙ୍କ ଓଜନ ଅଧିକ, ହଜମ ଶକ୍ତିରେ ସମସ୍ୟା ଯେଉଁମାନଙ୍କର ରହିଛି, ମଧୁମେହ ରୋଗୀ, ଲିଭର ସମସ୍ୟା ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବିପଦ ଆହୁରି ବଢିପାରେ ।
ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ଆପଣ କ'ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ?
ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନରେ ହାଲୁକା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର, ସହଜରେ ହଜମ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ। ବାଜରା ରୋଟି ଏବଂ ଋତୁକାଳୀନ ପନିପରିବା, ଯେପରିକି ବୋତଲ, ଟିଣ୍ଡା, ପାଳଙ୍ଗ ସହିତ ବାଜରା ରୋଟି ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ପରିବା ଏବଂ ଫାଇବରଯୁକ୍ତ ପନିପରିବାର ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ହିତକର ।
ରାତିରେ ଏସବୁ ଜମାବି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ : ରାତିରେ ଧୀର ହଜମ ହେଉଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ।। ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ, ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବିଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ସମସ୍ୟା ଜନକ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ୟାସ୍, ପେଟ ଫୁଲିବା ଏବଂ ନିଦକୁ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବିତ କରିପାରେ।
ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ କିପରି ଏଡାଇବେ?
ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଇଚ୍ଛା ପ୍ରାୟତଃ ଏକ ସଙ୍କେତ ହୋଇଥାଏ ଯେ ଆପଣ ଦିନସାରା ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କରିନାହାଁନ୍ତି। ନିୟମିତ ଭାବରେ ଦିନସାରା ପ୍ରୋଟିନ, ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ସହିତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ଭୋକ ଲାଗିବା ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରିବ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google