ଗୋଲ ଏବଂ ଲମ୍ବା କେଉଁ କଖାରୁ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ, କିଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଏହି ବଡ଼ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ଉଚିତ
ଆପଣ ବଜାରରେ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର କଖାରୁ ଦେଖିଥିବେ। ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ଗୋଲ କଖାରୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟଟି ଯାହା ପ୍ରତ୍ୟେକ ଋତୁରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ହୁଏ ତାହା ହେଉଛି ଲମ୍ବା କଖାରୁ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଲମ୍ବା କଖାରୁ କିଣି ପନିପରିବା ତିଆରି କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଗୋଲ କଖାରୁ ଏବଂ ଲମ୍ବା କଖାରୁ ମଧ୍ୟରେ ବହୁତ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। ଉଭୟର ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ଅଛି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦରେ ବହୁତ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଜାଣିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯେ ଆପଣ କେଉଁ କଖାରୁ କିଣି ଖାଇବା ଉଚିତ। ଗୋଲ କଖାରୁ ଲାଭଦାୟକ ନା ଲମ୍ବା କଖାରୁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ? ସର୍ବଶେଷରେ, ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ କ'ଣ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି ?
ଲାଭ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ଲମ୍ବା ଏବଂ ଗୋଲ ଉଭୟ ପ୍ରକାରର କଞ୍ଚା ଶାଗ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଭଲ। କଞ୍ଚା ଯେତେ କଞ୍ଚା ହେବ, ପନିପରିବା ସେତେ ଭଲ ହେବ। କିନ୍ତୁ ଅନେକ ସମୟରେ ବଜାରରେ ମିଳୁଥିବା କଞ୍ଚା ଭିତରେ ଶୁଖିଲା କିମ୍ବା ପାଚିଲା ଦେଖାଯାଏ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣର ବିହନ ଥାଏ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ସଠିକ୍ କଞ୍ଚା କିଣିବା ନିଜ ପାଇଁ ଏକ କାମଠାରୁ କମ୍ ନୁହେଁ।
ଗୋଲ ଏବଂ ଲମ୍ବା କଖାରୁ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣନ୍ତୁ
ବଜାରରେ ଦୁଇଟି ପ୍ରକାରର କଖାରୁ ଉପଲବ୍ଧ, ଯେଉଁଥିରେ ଗୋଲ କଖାରୁ ଏବଂ ଲମ୍ବା କଖାରୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଉଭୟ କଖାରୁ ଭିନ୍ନ। ଗୋଲ କଖାରୁକୁ ନରେନ୍ଦ୍ର ମାଧୁରୀ ଏବଂ ଲମ୍ବା କଖାରୁକୁ ଶିବାନୀ ମାଧୁରୀ କୁହାଯାଏ। ଗୋଲ କଖାରୁକୁ ଦେଶୀ କଖାରୁ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ଏବଂ ଏହା ବହୁତ ଭଲ ସ୍ୱାଦ ଦିଏ। ଗୋଲ କଖାରୁ ସହଜରେ ତରଳିଯାଏ। ଏହାର ପନିପରିବା ବହୁତ ସୁଗମ ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଲମ୍ବା କଖାରୁ କେତେକ ସମୟରେ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ଏହାକୁ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଇପାରିବ। ଯଦି ବଜାରରେ ଲମ୍ବା ଏବଂ ଗୋଲ କଖାରୁ ଉଭୟ ଉପଲବ୍ଧ, ତେବେ ଆପଣ କେବଳ ଗୋଲ କଖାରୁ କିଣିବା ଉଚିତ।
କଖାରୁ କିଣିବା ପାଇଁ ଟିପ୍ସ
କଖାରୁ କିଣିବା ସମୟରେ, ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଉପରୁ ମସୃଣ ଅଛି କି ନାହିଁ। କଖାରୁର ଡାଳ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ, ଏହା ଭାଙ୍ଗି ଯାଇଥିବା ପରି ହେବା ଉଚିତ। ଯଦି କଖାରୁରେ ହାଲୁକା କେଶ ଭଳି ଜିନିଷ ଅଛି, ତେବେ ବୁଝିଯାଆନ୍ତୁ ଯେ କଖାରୁ ବହୁତ ଭଲ। କଖାରୁ ବହୁତ ଛୋଟ କିମ୍ବା ବହୁତ ବଡ଼ ହେବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ। ମଧ୍ୟମ ଆକାରର କଖାରୁ ଭଲ।
କଖାରୁରେ କେଉଁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ?
ଲାଉରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ବି ମିଳିଥାଏ। ଲାଉରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ, ଲୌହ, ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଲାଉରେ ଜିଙ୍କ୍, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ତମ୍ବା ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଲାଉ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱରେ ଭରପୁର ହୋଇଥାଏ। ଲାଉରେ ଫାଇବର ଏବଂ ଜଳ ମଧ୍ୟ ଭରପୁର ରହିଥାଏ।
କଖାରୁ ଖାଇବାର ଲାଭ
ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ସଫା ହୁଏ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ହ୍ରାସ ପାଏ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହୁଏ। ଲାଉ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା କମ ରହେ। ଲାଉ ଯକୃତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଔଷଧ ଭାବରେ କାମ କରେ। ପାଚନ କ୍ରିୟାକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିବା ପାଇଁ ଲାଉ ଏକ ଲାଭଦାୟକ ପନିପରିବା। ଆପଣଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଉ ଏକ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ପନିପରିବା।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google