ରାତ୍ର ଭୋଜନ କେଉଁ ସମୟରେ କରିବା ଠିକ୍, ନଚେତ୍.... ଦେଖା ଦେବ ଏହି ସବୁ ସମସ୍ୟା
ଆମ ମଧ୍ୟରୁ ଅନେକ ସକାଳ ଜଳଖିଆକୁ ନେଇ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ଥାଆନ୍ତି। କେହିକେହି କେବଳ କପେ ଚା'/କଫି ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି ଆଉ କେହି ଏହାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଛାଡିଦିଅନ୍ତି। ଅନ୍ୟ ପଟେ, ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ସାଧାରଣତଃ ଭାରତୀୟମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଭୋଜନ। ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଭାରୀ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଏହାକୁ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଆମ ପାଖରେ ପୂରା ସନ୍ଧ୍ୟା ପଡିଥାଏ। ବିଛଣାରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ଏବଂ ପରେ ଘୁମେଇବା କରିବାର କଳ୍ପନା ମଧ୍ୟ ଅନେକ ସମୟରେ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଲାଗେ, ବିଶେଷକରି ଏକ ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଦିନ ପରେ।
ଆପଣଙ୍କର ଯଦି ଏପରି ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ଆପଣେଇ ନେଇଛନ୍ତି, ତେବେ ଏଥିରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବା ଜରୁରୀ। ସକାଳ ଜଳଖିଆ ଏବଂ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ପରି ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନର ମଧ୍ୟ ଯୋଜନା କରିବା ଉଚିତ୍ ଏବଂ ଠିକ୍ ସମୟରେ ଖାଇବା ଉଚିତ। ସଠିକ ସମୟ ଏବଂ ଉପଭୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟର ଶରୀର ଉପରେ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂରଣ୍ଣ ପ୍ରଭାବ ଅଛି।
ଶୋଇବାର ତିନିରୁ ଚାରି ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ଉଚିତ୍
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଏହି ସମୟ ଖାଦ୍ୟକୁ ଭଲ ଭାବେ ହଜମ କରିବାକୁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ନିଦରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସ ଭଳି ଅସୁବିଧାକୁ ଏଡ଼ାଇଥାଏ। ଏହା ମଧ୍ୟ ଚର୍ବିକୁ ସଂରକ୍ଷଣ ନ କରି ଶରୀରକୁ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ସହଜରେ ଯୋଗାଇଥାଏ।
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରାମର୍ଶଦାତାଙ୍କ ମତ:
ଦିଲ୍ଲୀର ଜଣେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପରାମର୍ଶଦାତାଙ୍କ ମତରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ ଅପରାହ୍ନ ୫ ଟାରୁ ୭ଟା ମଧ୍ୟରେ। କାରଣ ଏହା ଶରୀରର ସର୍କାଡିୟନ୍ ରିମ୍ ସହିତ ଅନୁରୂପ, ମେଟାବୋଲିକ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଉନ୍ନତ କରିଥାଏ, ଭଲ ନିଦ ଦୋଇଥାଏ ଏବଂ ଅଧିକ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ରୋକିଥାଏ।
Eating dinner at the right time is essentialବିଶେଷଜ୍ଞ କହିଛନ୍ତି, "ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶୀଘ୍ର ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ଥିର ରୁହେ ଏବଂ ଇନ୍ସୁଲିନ୍ ବୃଦ୍ଧି ହୋଇ ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ।"
ଡାଏଟଟିସିଆନ୍ଙ୍କ ମତ:
ସେହିପରି ଜଣେ ଡାଏଟଟିସିଆନ୍ ଉଲ୍ଲେଖ କରିଛନ୍ତି ଯେ ଶୋଇବାର ୨-୩ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରିବା ଏକ ଆଦର୍ଶ ସମୟ। ତଥାପି, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ କାର୍ଯ୍ୟସୂଚୀ, ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ସାଂସ୍କୃତିକ କାରଣକୁ ଆଧାର କରି ସର୍ବୋତ୍ତମ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସମୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ।
କାର୍ଯ୍ୟବ୍ୟସ୍ତତା ଥିଲେ ଏହା ରାତି ପ୍ରାୟ ୮-୯ ହୋଇପାରେ
କିଛି ଲୋକ ରାତି ପ୍ରାୟ ୬-୭ ମଧ୍ୟରେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରି ଏହାର ଫାଇଦା ନେଇପାରନ୍ତି, ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟବ୍ୟସ୍ତତା ଥିଲେ ଏହା ରାତି ପ୍ରାୟ ୮-୯ ହୋଇପାରେ। ତେବେ ମୁଖ୍ୟ କଥା ହେଉଛି ସ୍ଥିରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ହଜମ ପାଇଁ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ସମୟ ଦେବା।
ରାତ୍ରି ଭୋଜନର ଶେଷ ସମୟ:
ତେବେ ରାତି ୯ଟା ପୂର୍ବରୁ ଦିନର ଅନ୍ତିମ ଭୋଜନ କରିନେଲେ ଭଲ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଅନୁସନ୍ଧାନରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ଏହି ସମୟ ପରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଷ୍ଟ୍ରୋକ୍ ପରି ମସ୍ତିଷ୍କ ରୋଗ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢିଯାଏ ଏବଂ ହୃଦୟ ଉପରେ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରେ।
ରାତ୍ରିଭୋଜନରେ ବିଳମ୍ବ କଲେ ଶରୀରର ସର୍କାଡିୟନ୍ ଚକ୍ରକୁ ବ୍ୟାଘାତ କରିପାରେ
ଏହା ସହିତ, ରାତ୍ରିଭୋଜନରେ ବିଳମ୍ବ କଲେ ଶରୀରର ସର୍କାଡିୟନ୍ ଚକ୍ରକୁ ବ୍ୟାଘାତ କରିପାରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ରେ ମନ୍ଥରତା ଏବଂ ଅଧିକ ଚର୍ବି ସଂରକ୍ଷଣ ହୋଇପାରେ। ବିଳମ୍ବରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା କ୍ଷୁଧା ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଭୋକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକାରୀ ହରମୋନର ଦକ୍ଷତା ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ।
ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଛାଡିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ:
ଦିନର ଶେଷ ଭୋଜନ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ବ୍ୟତୀତ, ଏହା ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ସାରାରାତି କ୍ଷତିପୂରଣ, ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ।
ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଛାଡିଦେଲେ ଏହା ଶରୀରକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ
ଡାକ୍ତରଙ୍କ ମତରେ, "ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଶକ୍ତି ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏବଂ ଭୋକକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ହେଲେ, ଆମେ ପ୍ରାୟତଃ ଭାରି ସନ୍ଧ୍ୟା ଜଳଖିଆ ହେତୁ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଛାଡିଦେଇଥାଉ ଏବଂ ଏହା ବଦଳରେ ମଧ୍ୟରାତ୍ରି ସ୍ନାକିଙ୍ଗ୍ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରୁ।"
ଡାକ୍ତର ଚେତାବନୀ ଦେଇ କହିଛନ୍ତି ଯେ "ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଛାଡିଦେଲେ ଏହା ଶରୀରକୁ ବିଭିନ୍ନ ଉପାୟରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ, ଯେଉଁଥିରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର କମି ଥକ୍କାପଣ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତାରେ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ସଞ୍ଚୟ କରିପାରେ, ଓଜନ ହ୍ରାସରେ ସମସ୍ୟା କରିଥାଏ। ଯଦିଓ ବେଳେବେଳେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଛାଡିବା ବିପଜ୍ଜନକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ନିୟମିତ ଏହା କରିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ।"
ରାତ୍ରି ଭୋଜନରେ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ:
ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଏକ ସୁସ୍ଥ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବା ସମୟରେ, ପତଳା ପ୍ରୋଟିନ୍, ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ଏବଂ ପନିପରିବାର ଏକ ମିଶ୍ରଣକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦିଅନ୍ତୁ।
ପତଳା ପ୍ରୋଟିନ୍ ଯେପରିକି ଚିକେନ୍, ମାଛ, ଛୁଇଁଜାତୀୟ, କିମ୍ବା ପନୀର୍ ମାଂସପେଶୀ ମରାମତିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
କ୍ୱିନୋଆ, ବାଦାମୀ ଚାଉଳ, କିମ୍ବା ଗହମ ପରି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ସ୍ଥାୟୀ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଫାଇବର ପ୍ରଦାନ କରେ।
ଆଭୋକାଡୋସ୍, ବାଦାମ, କିମ୍ବା ଅଲିଭ୍ ତେଲ ପରି ଉତ୍ସରୁ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି ପୋଷଣ ଅବଶୋଷଣ କରେ।
ପନିପରିବା ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗାଇଥାଏ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google