Right Time to Dinner: ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବାର ସମୟ କେଉଁଟା ? ଜାଣନ୍ତୁ...

ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବାର ସମୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ଏକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପସନ୍ଦ । ତେବେ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ । ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ଆକାର-ଫିଟ୍-ସବୁ ଉତ୍ତର ନାହିଁ, ଅନେକ କାରଣ ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ କରିବା ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କ ନିଷ୍ପତ୍ତି ଦିଗରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସମୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ହେଉଛି ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନଶୈଳୀ । ଯଦି ଆପଣ ଏକ ୯ଟା ୫ଟା ଅଫିସରେ କାମ କରୁଛନ୍ତି । ତେବେ ଆପଣ କାମରୁ ଘରକୁ ଫେରିବା ପରେ ସନ୍ଧ୍ୟା ୬ଟା କିମ୍ବା ୭ଟାରେ ଡିନର କରିବାକୁ କରିପାରନ୍ତି । ଅନ୍ୟପଟେ, ଯଦି ଆପଣ ସନ୍ଧ୍ୟା ସିଫ୍ଟରେ କାମ କରନ୍ତି ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ସମୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିବାକୁ ପଡିପାରେ ।

ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର କ୍ଷୁଧା ସୂଚନା ପ୍ରତି ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ । ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟରେ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ଏହା ଏକ ଭଲ ସୂଚକ ହୋଇପାରେ ଯେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବାର ଏହା ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ । ତଥାପି, ପ୍ରକୃତ କ୍ଷୁଧା ସୂଚନା ଅପେକ୍ଷା ଅଭ୍ୟାସରୁ ଖାଇବାକୁ ମନେ ରଖନ୍ତୁ, କାରଣ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଭୋଜନ କରିବାରୁ ନିବୃତ୍ତ କରାଇ ଥାଏ ।

ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ, ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କେବଳ ପୋଷଣ ବିଷୟରେ ନୁହେଁ ବରଂ ପ୍ରିୟଜନଙ୍କ ସହ ସମୟ ବିତାଇବାର ଏକ ବାହାନା ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର କିମ୍ବା ରୁମମେଟ୍‌ଙ୍କ ସହିତ ରୁହନ୍ତି, ଆପଣ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସମୟରେ ଡିନର କରିବାକୁ ନିଶ୍ଚିତ କରି ପାରନ୍ତି । ସେହିଭଳି, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସାଙ୍ଗମାନଙ୍କ ସହିତ ଖାଇବା ଯୋଜନା କରିଛନ୍ତି । ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ ସେହି ଅନୁଯାୟୀ ଆପଣଙ୍କ ଡିନର ସମୟ ନିର୍ଦ୍ଧାରଣ କରିବାକୁ ହେବ ।

ରାତ୍ରି ଭୋଜନର ସମୟ ଅଞ୍ଚଳ ଓ ସଂସ୍କୃତି ଅନୁଯାୟୀ ଯଥେଷ୍ଟ ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ । କେତେକ ସଂସ୍କୃତିରେ, ରାତ୍ରି ଭୋଜନ ଦିନର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଏବଂ ବିସ୍ତୃତ ଭୋଜନ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କ ମତରେ ଏହା ସନ୍ଧ୍ୟା ପୂର୍ବରୁ ପରିବେଷିତ ହାଲୁକା ଭୋଜନ ହୋଇପାରେ । ଆପଣଙ୍କ ରାତ୍ରି ଭୋଜନର ସମୟ ଉପରେ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାବେଳେ ଆପଣଙ୍କ ସାଂସ୍କୃତିକ ପୃଷ୍ଠଭୂମି ଏବଂ ରାନ୍ଧିବା ଶୈଳୀ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ବିଚାର କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ ସନ୍ଧ୍ୟା ୭ଟାରେ ରାତ୍ରି ଭୋଜନ କରିବାକୁ ଡାଏଟିସିଆନ୍‌ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାଆନ୍ତି । ପ୍ରଥମତଃ, ଏହା ଶରୀରର ପ୍ରାକୃତିକ ସର୍କାଡିୟନ୍ ସ୍ଥର ସହିତ ସମାନ୍ତରାଳ ହୋଇଥାଏ । ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ଅଧିକ ସକ୍ରିୟ ଥିବାରୁ ଏହା ହଜମ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦେଇଥାଏ । ସନ୍ଧ୍ୟା ପୂର୍ବରୁ ଖାଇଲେ ଶରୀରକୁ ଭୋଜନ ସଂସାଧିତ କରିବାକୁ ସମୟ ମିଳିଥାଏ । ଯାହାଦ୍ୱାରା ବଦହଜମୀ ସମସ୍ୟା ଆଶଙ୍କା କମ୍‌ ହୋଇଥାଏ ।

ଏହି ତଥ୍ୟ କେବଳ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ । କୌଣସି ପ୍ରୟୋଗ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହ ପରାମର୍ଶ କରନ୍ତୁ ।

English summary

Right Time to Dinner