ସାବଧାନ ! ଖାଉଛନ୍ତି ଅଧିକ ମିଠା, ଗବେଷଣାରୁ ଆସିଲା ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ କଲା ପରି ରିପୋର୍ଟ
ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚର୍ବି ଏବଂ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ମସ୍ତିଷ୍କ ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ। ଏକ ଗବେଷଣାରେ, ସିଡନୀ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥିଲେ ଯେ ଚର୍ବି ଏବଂ ଚିନି (ବିଶେଷକରି ରିଫାଇନ୍ ଚିନି ଏବଂ ସାଚୁରେଟେଡ୍ ଚର୍ବି) ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କର କ୍ଷମତା ଉପରେ କ'ଣ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ।
ଏହାକୁ ସ୍ଥାନିକ ନାଭିଗେସନ୍ କୁହାଯାଏ, ଯାହା ଗୋଟିଏ ସ୍ଥାନରୁ ଅନ୍ୟ ସ୍ଥାନକୁ ଯିବାର ରାସ୍ତା ମନେ ରଖିବାର କ୍ଷମତା। ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ମସ୍ତିଷ୍କର ହିପୋକ୍ୟାମ୍ପସ୍ ନାମକ ଅଂଶ କେତେ ସୁସ୍ଥ ତାହା କହିଥାଏ। ଏହି ଗବେଷଣା ଇଣ୍ଟରନ୍ୟାସନାଲ୍ ଜର୍ଣ୍ଣାଲ୍ ଅଫ୍ ଓବେସିଟିରେ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି।
ମିଠା ଖାଇବାର ଅସୁବିଧା
ଏହି ଗବେଷଣା ଡକ୍ଟର ଡୋମିନିକ ଟ୍ରାନଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ କରାଯାଇଥିଲା। ସେ କହିଥିଲେ ଯେ ଚର୍ବି ଏବଂ ମିଠା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ମସ୍ତିଷ୍କର କିଛି କ୍ଷମତାକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ, ବିଶେଷକରି ଦିଗ ଏବଂ ସ୍ମୃତି ସହିତ ଜଡିତ ଅଂଶ।
ଭଲ କଥା ହେଉଛି ଏହି ପ୍ରଭାବ ସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ। ଡକ୍ଟର ଟ୍ରାନଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଯଦି ଆମେ ଆମର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣୁ, ତେବେ ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ ପୁଣି ଭଲ ଭାବରେ କାମ କରିବା ଆରମ୍ଭ କରେ। ଯେପରିକି ଏକ ନୂତନ ସ୍ଥାନକୁ ଯିବାର ରାସ୍ତା ଚିହ୍ନିବା କିମ୍ବା ଏକ ନୂତନ ପଥ ମନେ ରଖିବା।
ଏହି ଗବେଷଣାରେ 18 ରୁ 38 ବର୍ଷ ବୟସର 55 ଜଣ ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଛାତ୍ର ସାମିଲ ଥିଲେ। ସେମାନଙ୍କୁ ପଚରାଯାଇଥିଲା ଯେ ସେମାନେ କେତେ ପରିମାଣର ଚର୍ବି ଏବଂ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି। ତା'ପରେ ସେମାନଙ୍କର ଓଜନ, ସ୍ମୃତି ଏବଂ ମାନସିକ ଦିଗ-ଜ୍ଞାନ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥିଲା।
ଏହି ପରୀକ୍ଷାରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଭର୍ଚୁଆଲ୍ ରିଆଲିଟି ଚକ୍ରରେ ରଖାଯାଇଥିଲା, ଯେଉଁଠାରେ ସେମାନଙ୍କୁ ଏକ ଭଣ୍ଡାର ବାକ୍ସ ଖୋଜିବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା। ପରୀକ୍ଷଣରେ, ଲୋକଙ୍କୁ ଏହି ଭଣ୍ଡାର ବାକ୍ସକୁ ଛଅ ଥର ଖୋଜିବାକୁ ପଡ଼ିଥିଲା। ଚକ୍ର ଚାରିପାଖରେ କିଛି ବିଶେଷ ଜିନିଷ ଥିଲା, ଯାହା ସାହାଯ୍ୟରେ ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ପଥ ମନେ ରଖିପାରିବେ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ପରୀକ୍ଷଣ କରାଯିବା ସମୟରେ, ଭଣ୍ଡାର ବାକ୍ସର ଆରମ୍ଭ ବିନ୍ଦୁ ଏବଂ ସ୍ଥାନ ସମାନ ଥିଲା।
ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସରେ ଉନ୍ନତି
ଯଦି ଅଂଶଗ୍ରହଣକାରୀମାନେ 4 ମିନିଟ୍ ମଧ୍ୟରେ ଖଜଣା ପାଇଥାନ୍ତି, ତେବେ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ଆରମ୍ଭ ହେବ। ଯଦି ସେମାନେ ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଖଜଣା ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ତୁରନ୍ତ ଖଜଣା ସ୍ଥାନକୁ ନିଆଯାଇଥିଲା ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପୂର୍ବରୁ ସେହି ସ୍ଥାନକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଦେଖିବା ପାଇଁ 10 ସେକେଣ୍ଡ ସମୟ ଦିଆଯାଇଥିଲା।
କମ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ କମ୍ ଚିନିଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଉଥିବା ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନେ ଖଜଣାର ସ୍ଥାନକୁ ଅଧିକ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ କରିଥିଲେ। ଡକ୍ଟର ଟ୍ରାନ୍ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ଚିନି ଏବଂ ଚର୍ବି ଖାଉଥିବା ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀମାନଙ୍କର ପ୍ରଦର୍ଶନ ଖରାପ ଥିଲା। ଏହା ଆହୁରି ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ଯଦି ଆମେ ଆମର ଖାଦ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣୁ, ତେବେ ଆମେ ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବୁ।
ଅନେକ ରୋଗର କାରଣ
ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ପୂର୍ବରୁ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଅଧିକ ଚର୍ବି ଏବଂ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମେଦବହୁଳତା, ହୃଦରୋଗ ଏବଂ କିଛି କର୍କଟ ରୋଗ ହୋଇପାରେ। ଏବେ ଏହା ମଧ୍ୟ ସ୍ପଷ୍ଟ ହେବାରେ ଲାଗିଛି ଯେ ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ମସ୍ତିଷ୍କକୁ ମଧ୍ୟ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ଏବଂ ତାହା ମଧ୍ୟ ଯୁବା ବୟସରେ। ଡକ୍ଟର ଟ୍ରାନ କହିଛନ୍ତି, "ଏହି ଗବେଷଣା ଦର୍ଶାଉଛି ଯେ ଭଲ ଖାଦ୍ୟ କେବଳ ଶରୀର ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ମସ୍ତିଷ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ବିଶେଷକରି ଯୁବାବସ୍ଥାରେ, ଯେତେବେଳେ ଆମର ମସ୍ତିଷ୍କ ସର୍ବୋତ୍ତମ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।"
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google