ସ୍ଵାଦ ପାଇଁ ଖାଉଛନ୍ତି କି ଅଧିକ ରାଗ ସାବଧାନ ! ହୋଇପାରେ ଏହି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗ
ଦୁନିଆରେ ଅନେକ ଲୋକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ତାହା ଭାରତୀୟ ତରକାରୀ ହେଉ କିମ୍ବା ମେକ୍ସିକାନ୍ ସାଲସା। ନାଲି ଲଙ୍କା କେବଳ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ବଢାଏ ନାହିଁ, ବରଂ ଆପଣଙ୍କ ମେଟାବୋଲିଜିମକୁ ମଧ୍ୟ ଟିକିଏ ଦ୍ରୁତ କରିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ଧରି, ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଲଗାତାର ଭାବରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା ପାଚନ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ କି? ଫ୍ରଣ୍ଟିୟର୍ସ ଇନ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ପତ୍ରିକାରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଏହି ବିଷୟକୁ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ପରୀକ୍ଷା କରିଛି। ଗବେଷଣା ଅନୁଯାୟୀ, ଲଙ୍କାରେ ଥିବା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ କମ୍ ପରିମାଣରେ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ସେବନ ଖାଦ୍ୟନଳୀ, ପେଟ ଏବଂ କୋଲନ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇପାରେ। ଭାରତରେ କୋଲୋରେକ୍ଟଲ୍ କର୍କଟ ତୃତୀୟ ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ କର୍କଟ ରୋଗ ଏବଂ ଯଦି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଚିକିତ୍ସା ଆରମ୍ଭ କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆରୋଗ୍ୟ ହୋଇପାରିବ।
ଲଙ୍କାରେ ଥିବା କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ନାମକ ଯୌଗିକ ଏହାକୁ ମସଲାଯୁକ୍ତ କରିଥାଏ। ଏହା ଯନ୍ତ୍ରଣା-ନିବାରଣକାରୀ, ପ୍ରଦାହ-ବିରୋଧୀ ଏବଂ ଚର୍ବି-କମ୍ କରିବା ଗୁଣ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା। ତଥାପି, କର୍କଟ ରୋଗ ଉପରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ସମ୍ପର୍କରେ ମିଶ୍ରିତ ଫଳାଫଳ ସାମ୍ନାକୁ ଆସିଛି।ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ନାଲି ଲଙ୍କା, ବିଶେଷକରି କଞ୍ଚା କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ରାଗ ଲଙ୍କା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରରେ ଜ୍ୱଳନ ଏବଂ ପ୍ରଦାହ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ। ଏହି ପ୍ରଦାହ ଧୀରେ ଧୀରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ। ତଥାପି, ଯଦି ଖାଦ୍ୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣରେ ପନିପରିବା, ଫଳ ଏବଂ ଫାଇବର ଥାଏ, ତେବେ ଲଙ୍କା କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ।
ଫ୍ରଣ୍ଟିୟର୍ସ ଇନ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏହି ଅଧ୍ୟୟନରେ ବିଶ୍ୱର ହଜାର ହଜାର ଲୋକଙ୍କ ଉପରେ ଗବେଷଣା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରାଯାଇଥିଲା। ଏହି ଫଳାଫଳରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ କିମ୍ବା ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଅତ୍ୟଧିକ ମସଲାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରର କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ଅଧିକ ଥାଏ।ହାଲୁକା କିମ୍ବା ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣର ଲଙ୍କା ସେବନ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ ଏବଂ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ ହେତୁ ଏହା କିଛି ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଦେଇପାରେ।
ତେବେ ଲଙ୍କା କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ; ପ୍ରକୃତରେ, ଏହା ସଠିକ ପରିମାଣରେ ଅନେକ ଲାଭ ପ୍ରଦାନ କରେ। ଏହା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରେ, ଏବଂ କ୍ୟାପସାଇସିନ୍ କ୍ୟାଲୋରି ନଷ୍ଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଭଲ; ଏହାକୁ ସୀମିତ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ଉପରେ ସକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିପାରେ।ଏହାକୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବିବେଚନା କରାଯାଏ, ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବିଟା-କାରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉପାଦାନ ଶରୀରକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରେ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google