ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପରେ ପିଉଛନ୍ତି କି ଚା-କଫି ? ସାବଧାନ...
ଭାରତୀୟ ମାନଙ୍କର ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ଚା । ଘର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଅଫିସ୍ ରେ ଭାରତୀୟମାନେ ପ୍ରାୟତଃ ଚା ପିଇଥାନ୍ତି । ଏପରିକି କେତେକ ଲୋକ ଚା ପ୍ରତି ଏତେ ଆସକ୍ତି ରଖନ୍ତି ଯେ, ଦିନରେ ପ୍ରାୟ 7-8 କପ୍ ଚା ପିଇଥାନ୍ତି । ଏପରିକି ଚା ପିଇବାର ସମୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତି ନାହିଁ । କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନେ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପରେ ଚା 'ଏବଂ କଫି ପିଉଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କୁ ସତର୍କ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ । କାରଣ ଭାରତୀୟ ପରିଷଦ ମେଡିକାଲ ରିସର୍ଚ୍ଚ (ଆଇସିଏମଆର) ଏଭଳି ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଜାରି କରିଛି ।
ବାସ୍ତବରେ, ଆଇସିଏମଆର ଭାରତୀୟମାନଙ୍କ ପାଇଁ 17 ଟି ଡାଏଟ ଗାଇଡଲାଇନର ଏକ ସେଟ୍ ପ୍ରକାଶ କରିଛି । ଯେଉଁଥିରେ ସନ୍ତୁଳିତ ଏବଂ ବିବିଧ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ ଉପରେ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦିଆଯାଇଛି । ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଚା ଏବଂ କଫି ସମ୍ବନ୍ଧରେ ପ୍ରମୁଖ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି । ଚା 'ଏବଂ କଫି ପିଇବା ମଧ୍ୟରେ ସମୟ ବ୍ୟବଧାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି । ନ୍ୟାସନାଲ୍ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ ଅଫ୍ ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ (NIN) ର ଅନୁସନ୍ଧାନ ୱିଙ୍ଗର ମେଡିକାଲ୍ ପ୍ୟାନେଲ୍ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି ଯେ ଚା ଏବଂ କଫିର ବ୍ୟବହାର ସୀମିତ ହେବା ଉଚିତ୍ ।
ଭାରତର ଏକ ବୃହତ ଜନସଂଖ୍ୟା ଚା 'କିମ୍ବା କଫିକୁ ସେମାନଙ୍କ ପ୍ରିୟ ଗରମ ପାନୀୟ ଭାବରେ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି । ଏହାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଆଇସିଏମଆର ଏପରି ଲୋକଙ୍କୁ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛି ଯେ ସେମାନଙ୍କୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପରେ ଚା କଫି ପିଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ ।
ଆଇସିଏମଆର ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଚା ଏବଂ କଫିରେ କ୍ୟାଫେନ୍ ଥାଏ, ଯାହା କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଉତ୍ତେଜିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଶରୀରରେ ଉତ୍ତେଜନା ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ । ଯଦିଓ ସେ ଲୋକଙ୍କୁ ଚା କିମ୍ବା କଫିରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣରୂପେ ନିବୃତ୍ତ ରହିବାକୁ କହି ନାହାଁନ୍ତି, ତଥାପି ସେ ଏହି ପାନୀୟରେ ଥିବା କ୍ୟାଫେନ୍ ପଦାର୍ଥ ପ୍ରତି ସାବଧାନ ରହିବାକୁ ଭାରତୀୟମାନଙ୍କୁ ଚେତାବନୀ ଦେଇଛନ୍ତି ।
ଗୋଟିଏ କପ୍ (150 ମିଲି) ବ୍ରୁ କଫିରେ 80-120 ମିଗ୍ରା କ୍ୟାଫେନ୍ ଥାଏ । ଇନଷ୍ଟାଣ୍ଟ କଫିରେ 50-65 ମିଲିଗ୍ରାମ ଏବଂ ଚା'ରେ 30-65 ମିଲିଗ୍ରାମ କ୍ୟାଫେମ୍ ଥାଏ । ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ICMR ଚା ଏବଂ କଫି ପିଇବାର ସମୟ ବ୍ୟବଧାନ ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛି । ଯାହା ଦ୍ୱାରା ଗୋଟିଏ ଦିନରେ କ୍ୟାଫେନ୍ ଗ୍ରହଣ ସୀମା (300 ମିଗ୍ରା / ଦିନ) ରୁ ଅଧିକ ହେବ ନାହିଁ ।
ଅନ୍ତତଃପକ୍ଷେ ଖାଇବାର ଏକ ଘଣ୍ଟା ପୂର୍ବରୁ ଏବଂ ଖାଇବାର ଏକ ଘଣ୍ଟା ପରେ କଫି ଏବଂ ଚା ପିଇବାକୁ ସେ ଲୋକଙ୍କୁ କହିଛନ୍ତି । ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ଏହି ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକରେ ଟେନିନ୍ ନାମକ ଏକ କମ୍ପାଉଣ୍ଡ ଥାଏ । ଏହା ସେବନ କଲେ ଶରୀରରେ ଆଇରନ୍ ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google