୯୦% ଲୋକ ସାଲାଡ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ, ଜାଣନ୍ତି ଏଥିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ଖାଇବା ଉଚିତ କି ନୁହେଁ ?
ସାଲାଡ ବିନା ଲୋକଙ୍କ ଭୋଜନ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନୁହେଁ । ସାଲାଡ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ସାଲାଡ ଆମ ଶରୀରକୁ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଯୋଗାଇଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣ ସାଲାଡ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଜାଣିଛନ୍ତି କି? ଏହାକୁ କିପରି ଖାଇବାକୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି? ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ପ୍ରଶ୍ନ କରୁଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ କ'ଣ, ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଆମ ଦେଶର 90 ପ୍ରତିଶତ ଲୋକ ସାଲାଡ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ । ବାସ୍ତବରେ, ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ସାଲାଡ ଖାଆନ୍ତି । ଅଧିକାଂଶ ଲୋକଙ୍କ ପରି ଏଥିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ସାଲାଡ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ଅଛି । କାରଣ ଲୁଣ ବିନା ସେମାନେ ସାଲାଡ ଖାଆନ୍ତି ନାହିଁ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଯଦି ଆମେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ସାଲାଡ ଖାଇବା ବିଷୟରେ କଥା ହେବା, ତେବେ ଏହା କେତେ ପରିମାଣରେ ଠିକ୍ ? ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ।
ସାଲାଡ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଉପାୟ କ'ଣ?
ଲୁଣରେ ମିଶ୍ରିତ ସାଲାଡ କେବେବି ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ । ଲୁଣ ସହିତ ସାଲାଡ ଖାଇବା ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମର ପରିମାଣ ବଢିଥାଏ, ଯାହା ବିପି ବୃଦ୍ଧି କରିପାରିବ ।
1.ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ସାଲାଡ ଲୁଣ ମିଶାଇଦିଅ, ଏହା ସୋଡିୟମ ସ୍ତରକୁ ବଢେଇଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ, ମୁଣ୍ଡ ବୁଲାଇବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ ।
2.ଲୁଣ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମର ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ହ୍ରାସ ପାଇବାରେ ଲାଗେ ଏବଂ ହାଡ ଦୁର୍ବଳ ହେବାକୁ ଲାଗେ । ଏଥିରେ ଲୁଣ ମିଶାଇ ସାଲାଡ ଖାଇବା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଏ ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର କରିଥାଏ ।
3. ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ଏକ ଚାମଚରୁ ଅଧିକ ଲୁଣ ଖାଉଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଲୁଣ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଶୋଇବା ସହିତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ ।
ସାଲାଡରେ କେଉଁ ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରାଯିବା ଉଚିତ୍?
ଏହି ସମସ୍ତ ଅସୁବିଧାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ, ଆପଣ ସାଲାଡରେ କଳା ଲୁଣ କିମ୍ବା ପଥର ଲୁଣ ମିଶାଇବା ଉଚିତ୍ । ଏହି ଦୁଇଟି କମ୍ ସୋଡିୟମ୍ କିନ୍ତୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଇବ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ସେମାନେ ହଜମ ପାଇଁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କୁ ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ଗ୍ୟାସର ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରନ୍ତି ।
Click it and Unblock the Notifications
Sign in with Google